Julfrallor

Himla gott recept på frallor.
Jag kan inte riktigt påstå att jag känner mustsmaken,
men gott är det.

Ca 25st

50gram jäst
66cl julmust
1dl matolja
2tsk salt
275gram (5dl) Rågsikt
650gram (11dl) Vetemjöl
ev 2dl russin (- över min döda kropp!!!)

1. Sätt på ugnen, 225grader.
2. Värm julmusten fingervarm i en kastrull.
3. Smula ned jästen i en degskål och häll musten över.
4. Tillsätt alla ingredienser men spar lite mjöl.
5. Arbeta samman degen för hand eller med degkrokar.
6. Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.
7. Dela degen i 25 bitar och forma till frallor.
8. Låt jäsa på plåt under bakduk i ca 20 minuter.
9. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
10. Låt svalna under bakduk.

Tittut!!!

Lycka Till
ingla