Chokladkola

Uj uj uj vad god denna är!!!!

100 gram smör
3msk cacao
3.5dl socker
1msk vaniljsocker
1dl sirap
2dl grädde

1. Klä en form (20x30) med bakplåtspapper som du oljar
2. Smält smöret.
3. Blanda i resten av ingredienserna.
4. Koka till 124 grader.
5. Häll upp i formen.
6. Klipp eller skär när det svalnat.

Lätt som en plätt!!!

Lycka till
ingla

Julfrallor

Himla gott recept på frallor.
Jag kan inte riktigt påstå att jag känner mustsmaken,
men gott är det.

Ca 25st

50gram jäst
66cl julmust
1dl matolja
2tsk salt
275gram (5dl) Rågsikt
650gram (11dl) Vetemjöl
ev 2dl russin (- över min döda kropp!!!)

1. Sätt på ugnen, 225grader.
2. Värm julmusten fingervarm i en kastrull.
3. Smula ned jästen i en degskål och häll musten över.
4. Tillsätt alla ingredienser men spar lite mjöl.
5. Arbeta samman degen för hand eller med degkrokar.
6. Låt jäsa övertäckt i 40 minuter.
7. Dela degen i 25 bitar och forma till frallor.
8. Låt jäsa på plåt under bakduk i ca 20 minuter.
9. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
10. Låt svalna under bakduk.

Tittut!!!

Lycka Till
ingla

Saffransknäck

Jag använder min digitala termometer, så recepten utgår från det.

Ca 60-70st

1dl Sirap
3dl Socker
2dl Grädde
50gram Smör
1 kuvert Saffran

1. Jag börjar alltid med att lägga ut knäckformar på en (rund) bricka.
2. Blanda allt utom saffran i en tjockbottnad kastrull.
3. Sätt på värmen och sätt termometerns timer på 139 grader. (20-30 min)
4. Blanda lite strösocker med saffran.
5. Blanda i saffran i den färdiga knäckensmeten och häll upp i formar direkt.
6. Klara!!!

Min Julsida

Oj oj oj, nu har jag nog tagit mig vatten över huvudet!!??!!

Här kommer jag att dela med mig av min Vanliga Jul.

Antagligen blir det mest recept, men vem vet vad som kommer att dyka upp??!!

Lånad bild



God Jul

ingla