Chokladkola

Uj uj uj vad god denna är!!!!

100 gram smör
3msk cacao
3.5dl socker
1msk vaniljsocker
1dl sirap
2dl grädde

1. Klä en form (20x30) med bakplåtspapper som du oljar
2. Smält smöret.
3. Blanda i resten av ingredienserna.
4. Koka till 124 grader.
5. Häll upp i formen.
6. Klipp eller skär när det svalnat.

Lätt som en plätt!!!

Lycka till
ingla

Saffransknäck

Jag använder min digitala termometer, så recepten utgår från det.

Ca 60-70st

1dl Sirap
3dl Socker
2dl Grädde
50gram Smör
1 kuvert Saffran

1. Jag börjar alltid med att lägga ut knäckformar på en (rund) bricka.
2. Blanda allt utom saffran i en tjockbottnad kastrull.
3. Sätt på värmen och sätt termometerns timer på 139 grader. (20-30 min)
4. Blanda lite strösocker med saffran.
5. Blanda i saffran i den färdiga knäckensmeten och häll upp i formar direkt.
6. Klara!!!